Contherm Warmtewisselaar Stimuleert Voedselverwerking met Hoge Viscositeit

In voedselproductielijnen zijn materialen met een hoge viscositeit die de neiging hebben om te klonteren geen obstakels meer, maar kansen voor culinaire innovatie. De Contherm® schraapwarmtewisselaar is speciaal ontworpen om voedselproducenten te helpen technische uitdagingen te overwinnen en nieuwe productmogelijkheden te ontsluiten.

De voedingsmiddelenindustrie ondervindt vaak verwerkingsproblemen met viskeuze materialen zoals karamel, jam, pindakaas en soortgelijke producten. Traditionele warmtewisselaars worstelen vaak met een lage warmteoverdrachtsefficiëntie, problemen met aanslag en reinigingsmoeilijkheden bij het verwerken van deze stoffen, wat de productie-efficiëntie en productkwaliteit aanzienlijk beïnvloedt. Het Contherm®-systeem biedt een transformerende oplossing voor deze aanhoudende uitdagingen.

De Contherm® schraapwarmtewisselaar heeft een uniek verticaal ontwerp waarbij het product van onderen binnenkomt en omhoog stroomt door de cilindrische verwerkingskamer. Roterende schrapers roeren het product continu door en verwijderen tegelijkertijd materiaal van de cilinderwanden, waardoor een uniforme verwarming of koeling wordt gegarandeerd, terwijl vervuiling wordt voorkomen en de warmteoverdrachtsefficiëntie wordt geoptimaliseerd. Verwarmings- en koelmedia circuleren door de ringvormige ruimte tussen de verwerkingscilinder en de geïsoleerde mantel, waardoor een nauwkeurige temperatuurregeling mogelijk is.

• Ruimte-efficiënte verticale installatie: De compacte verticale voetafdruk minimaliseert de benodigde vloeroppervlakte, wat vooral waardevol is voor productiefaciliteiten met beperkte ruimte.
• Bovenaan gemonteerde aandrijving voor eenvoudig onderhoud: De bovenste aandrijfeenheid vergemakkelijkt onderhoudswerkzaamheden en het vervangen van schraperbladen, waardoor de uitvaltijd aanzienlijk wordt verminderd.
• Flexibiliteit van modulaire configuratie: Meerdere eenheden kunnen in serie worden aangesloten om continue verwarmings- en koelprocessen te bereiken die zijn afgestemd op specifieke productie-eisen.
• Vier gestandaardiseerde maten: Verkrijgbaar met verwarmingsoppervlakken variërend van 0,28 tot 0,98 vierkante meter, waardoor de optimale eenheid voor elke productieschaal kan worden geselecteerd.

Het Contherm®-systeem heeft zich gevestigd als de voorkeursoplossing voor het verwerken van kleverige, klonterende voedselproducten. Door de beperkingen van conventionele warmtewisselaars aan te pakken, verbetert het de productie-efficiëntie en behoudt het tegelijkertijd een consistente productkwaliteit.

• Verbeterde warmteoverdracht: Continue schraapwerking voorkomt vervuiling en verbetert de thermische efficiëntie, waardoor de verwerkingstijd wordt verkort.
• Uniforme productbehandeling: Elimineert lokale hotspots of koude plekken, waardoor een consistente productkwaliteit wordt gegarandeerd.
• Vereenvoudigde reiniging: Het schraapmechanisme minimaliseert productresten, waardoor reinigingsprocedures worden vergemakkelijkt en hygiënische normen worden gehandhaafd.
• Breed toepassingsgebied: Geschikt voor diverse viskeuze voedselproducten, waaronder zoetwaren, smeersels, chocolademassa's en vleesbereidingen.