কনথার্ম হিট এক্সচেঞ্জার উচ্চ সান্দ্রতা সম্পন্ন খাদ্য প্রক্রিয়াকরণকে বাড়িয়ে তোলে

খাদ্য উৎপাদন লাইনে, ক্ল্যাম্পিং প্রবণতাযুক্ত উচ্চ-সান্দ্রতা সম্পন্ন উপকরণগুলি আর বাধা নয়, বরং রন্ধনসম্পর্কীয় উদ্ভাবনের সুযোগ। Contherm® স্ক্র্যাপড সারফেস হিট এক্সচেঞ্জার বিশেষভাবে খাদ্য প্রস্তুতকারকদের প্রযুক্তিগত চ্যালেঞ্জগুলি কাটিয়ে উঠতে এবং নতুন পণ্যের সম্ভাবনা উন্মোচন করতে সহায়তা করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে।

খাদ্য শিল্প প্রায়শই সান্দ্র উপকরণ যেমন ক্যারামেল, জ্যাম, চিনাবাদামের মাখন এবং অনুরূপ পণ্যগুলির প্রক্রিয়াকরণে সমস্যার সম্মুখীন হয়। ঐতিহ্যবাহী হিট এক্সচেঞ্জারগুলি প্রায়শই কম তাপ স্থানান্তর দক্ষতা, স্কেলিং সমস্যা এবং এই পদার্থগুলি পরিচালনা করার সময় পরিষ্কারের অসুবিধার সাথে লড়াই করে, যা উৎপাদন দক্ষতা এবং পণ্যের গুণমানকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করে। Contherm® সিস্টেম এই অবিরাম চ্যালেঞ্জগুলির একটি রূপান্তরকারী সমাধান উপস্থাপন করে।

Contherm® স্ক্র্যাপড সারফেস হিট এক্সচেঞ্জারে একটি অনন্য উল্লম্ব ডিজাইন রয়েছে যেখানে পণ্যটি নিচ থেকে প্রবেশ করে এবং নলাকার প্রক্রিয়াকরণ চেম্বারের মধ্য দিয়ে উপরের দিকে প্রবাহিত হয়। ঘূর্ণায়মান স্ক্র্যাপারগুলি ক্রমাগত পণ্যটিকে আলোড়িত করে যখন সিলিন্ডার ওয়াল থেকে উপাদান অপসারণ করে, যা ফাউলিং প্রতিরোধ করার সময় এবং তাপ স্থানান্তর দক্ষতা অপ্টিমাইজ করার সময় অভিন্ন গরম বা শীতলতা নিশ্চিত করে। গরম এবং শীতল মাধ্যম প্রক্রিয়াকরণ সিলিন্ডার এবং ইনসুলেটেড জ্যাকেটের মধ্যে বার্ষিক স্থানে সঞ্চালিত হয়, যা সুনির্দিষ্ট তাপমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সক্ষম করে।

• স্থান-দক্ষ উল্লম্ব ইনস্টলেশন:কমপ্যাক্ট উল্লম্ব স্থানটি মেঝে স্থানের প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করে, বিশেষ করে সীমিত স্থানযুক্ত উৎপাদন সুবিধাগুলির জন্য মূল্যবান।
• সহজ রক্ষণাবেক্ষণের জন্য শীর্ষ-মাউন্টেড ড্রাইভ:উপরের দিকে স্থাপন করা ড্রাইভ ইউনিট রক্ষণাবেক্ষণ কার্যক্রম এবং স্ক্র্যাপার ব্লেড প্রতিস্থাপন সহজতর করে, যা উল্লেখযোগ্যভাবে ডাউনটাইম হ্রাস করে।
• মডুলার কনফিগারেশন নমনীয়তা:নির্দিষ্ট উৎপাদন প্রয়োজনীয়তা অনুসারে ক্রমাগত গরম এবং শীতল প্রক্রিয়াগুলি অর্জনের জন্য একাধিক ইউনিট সিরিজে সংযুক্ত করা যেতে পারে।
• চারটি মানসম্মত আকার:0.28 থেকে 0.98 বর্গ মিটার পর্যন্ত গরম করার পৃষ্ঠের সাথে উপলব্ধ, যা প্রতিটি উৎপাদন স্কেলের জন্য সর্বোত্তম ইউনিট নির্বাচন করার অনুমতি দেয়।

Contherm® সিস্টেম আঠালো, ক্ল্যাম্পিং খাদ্য পণ্য প্রক্রিয়াকরণের জন্য পছন্দের সমাধান হিসাবে নিজেকে প্রতিষ্ঠিত করেছে। প্রচলিত হিট এক্সচেঞ্জারগুলির সীমাবদ্ধতাগুলি সমাধান করে, এটি ধারাবাহিক পণ্যের গুণমান বজায় রেখে উৎপাদন দক্ষতা বাড়ায়।

• উন্নত তাপ স্থানান্তর:ক্রমাগত স্ক্র্যাপিং অ্যাকশন ফাউলিং প্রতিরোধ করে এবং তাপীয় দক্ষতা উন্নত করে, যা প্রক্রিয়াকরণের সময় কমিয়ে দেয়।
• অভিন্ন পণ্য চিকিত্সা:স্থানীয় গরম বা ঠান্ডা স্থানগুলি দূর করে, যা ধারাবাহিক পণ্যের গুণমান নিশ্চিত করে।
• সরলীকৃত পরিষ্কার:স্ক্র্যাপিং প্রক্রিয়া পণ্যের অবশিষ্টাংশ কমিয়ে দেয়, যা পরিষ্কারের পদ্ধতি সহজতর করে এবং স্বাস্থ্যকর মান বজায় রাখে।
• বিস্তৃত অ্যাপ্লিকেশন পরিসীমা:কনফেকশনারি আইটেম, স্প্রেড, চকোলেট যৌগ এবং মাংসের প্রস্তুতি সহ বিভিন্ন সান্দ্র খাদ্য পণ্যের জন্য উপযুক্ত।